胖东来传记④：无偿帮扶12家同行、自掏腰包8300万他把“真诚”复制到全国的底层逻辑是什么？
发布时间：2026-06-25 12:39:04| 浏览次数：
上一篇我们拆了于东来在“细节”和“商品”上的死磕：进价透明给你看、服务做到你没想到的地方、供应商当伙伴处、品质当命根子守。
很多人以为，于东来就是个“许昌本地的好老板”，把自家14家店做好就完了。
但2023年之后，所有人都看到了一个完全不同的于东来——他不仅守着自己的店，还开始“多管闲事”了。
江西上饶嘉百乐、湖南步步高、永辉超市、中百集团、家家悦……他把胖东来的管理体系、自有品牌商品、甚至核心团队，全部拉出来，无偿输出给同行。
自掏腰包8300万，直接人力物力投入，光自有品牌输出就损失了19亿销售额、3.8亿毛利。
这一篇，我们讲于东来最“不合常理”的决策：把商业机密送给同行，把核心团队借给对手，把赚到的钱和利润模式，全部摊开给人学。
2023年6月24日，胖东来团队第一次走出许昌，去了江西上饶嘉百乐。那是于东来“调改同行”的起点。
之后是湖南步步高、永辉超市、中百集团、家家悦……两年的时间，胖东来调改了至少12家企业。
每次调改，于东来的方式都一样：团队驻场、自有品牌商品输出、管理制度复制，全部无偿。
2025年4月，胖东来官方首次披露了这组数据：直接帮扶费用约8300万元，包括190人的固定团队食宿和工资。
这8300万是怎么花的？嘉百乐60人团队干了近一年，光员工工资就花了1500万，还借了3000万周转资金；步步高调改期间，团队食宿加工资又是1500万；永辉从2024年6月调改至今，团队60人还在驻场，工资和食宿加起来1800万。
2024年，胖东来把自己的爆款商品，按照成本价输出给调改企业，销售额4.04亿；2025年计划输出15亿。按毛利算下来，整体销售损失约19亿，毛利额损失约3.8亿。
换句话说，于东来为了让同行“学得会”，不仅赔上了人力、时间、现金流，还把最核心的自有品牌商品拿出来给人卖，自己一毛钱不赚。
2024年4月，胖东来20人高管团队进驻步步高。当时这家湖南本土超市龙头已经连续三年亏损，总共亏了45亿，2023年甚至“披星戴帽”濒临退市。
调改一年后，2025年上半年，步步高交出了一份让人意外的答卷：营业收入21.29亿，同比增长24.45%；归母净利润2.01亿，同比增长358%，扣非净利润也首次回正。
虽然其中有1.77亿来自重整收益，但超市业务本身的变化更值得关注——门店从27家关到23家，可每家店半年收入接近6000万，整体超市营收反而增长了近六成。
于东来的逻辑在这里就体现得很清楚：关掉低效门店，把精力集中在调改后的优质门店上。体量小不怕，怕的是店开了彩神股份有限公司一堆，没有一家能打。
2025年上半年，永辉调改开业93家门店，累计调改124家，但同时关闭了227家长期亏损门店。结果是：营收299.48亿，同比下降20.73%；净亏损2.4亿，同比由盈转亏。
永辉自己解释得很清楚：关店损失、调改期歇业装修、新设备投入、旧资产报废、重开业支出、人员技能爬坡……这些都是“转型的深水期和阵痛期”。
但一个关键信息被很多人忽略了：永辉管理层在业绩说明会上明确说，“调改店营收较上年同期有较大幅度的增长”，“进入稳定经营期的调改店，整体已进入稳定盈利状态”。
关掉227家亏损的，留下124家赚钱的——短期数据难看，但长期逻辑是对的。
中百集团的情况类似。调改14家仓储大卖场、55家社区超市，同时关闭177家亏损网点。2025年上半年亏损2.13亿至2.9亿，较去年同期进一步扩大。
学胖东来的企业，都在经历同一个过程：先缩体量、后提质量。短期财报不好看，但留下来的店，开始真正能赚钱了。
图名声？他早就出名了。图利益？直接亏了近20亿。图扩张？他明确说了“永不上市”“完成规划样本目标，停止企业发展规模”。
“胖东来的经营模式有可借鉴的地方，但要完全复制并不容易，也没必要。因为每个企业所处的环境、文化和团队都不一样。胖东来的模式是基于对员工、顾客和社会的理解逐步形成的。如果其他企业只是照搬一些表面做法，比如高薪酬、高福利，而没有真的理解，是很难成功的。”
于东来从1999年就开始分钱，逐步建立制度，2013年就透露过退休想法，2023年放掉80%经营权限，2026年2月正式宣布退休-3。他早就不把胖东来当成“我的公司”了，而是当成一个实验样本、一个教学案例。
传统商业逻辑是“我干掉你，我活下来”。于东来的逻辑是“我教会你，我们一起把行业做好”。
他做调改，核心不是帮某一家企业翻身，而是让整个零售行业看到一种可能：不靠压榨员工、不靠虚假宣传、不靠低质低价，也能赚钱，也能活下去。
于东来的调改，不是给钱、不是站台、不是喊口号。他做的是：派出核心团队驻场、输出管理制度、按成本价提供自有品牌商品、帮助优化供应链和选品。
胖东来自有品牌爆款商品，2024年给调改企业卖了4个亿，2025年计划卖15亿。这些商品本身就是最好的“教材”——你学会了怎么选品、怎么定价、怎么保证品质，就能活。
步步高的翻身，恰恰证明了这套模式不是“于东来一个人厉害”，而是“这套制度和方法确实管用”。
他不是在经营一家企业，他是在输出一种价值观：商业可以不为资本服务，可以为“人”服务。
有人说于东来“太理想主义了”，不上市、不扩张、分钱分到手软、帮同行帮到亏钱，这在商业逻辑上说不通。
但数据不会骗人：2025年上半年，胖东来合计销售额117.07亿，相当于去年全年近170亿的近七成-1。2025年全年销售额预计接近200亿，净利润约10亿。8000多名员工税后月均收入9000元，店长月均到手工资7.8万元。
这一篇，我们讲了于东来最“不可理解”的决策：自掏腰包8300万、亏掉19亿销售额，也要把胖东来的模式输出给同行。
他是老师，不是老板；他在输出价值观，不是在扩张商业版图；他相信“大家好才是真的好”，而不是“干掉对手我独活”。
步步高翻身了，永辉在阵痛中走出了一条路，中百还在路上。于东来的调改实验，还在继续。
下一篇《于东来⑤》进入最核心的部分：读懂于东来的底层思维——使命优先、逆向决策、真诚是最高利润、不内卷的活法。看懂这一篇，你就看懂了于东来这个人为什么能“反常识”地成功。
关注我，明天准时追更于东来⑤，学他的底层逻辑和人生哲学，下一个把“真诚”变成核心竞争力、改写命运的，就是你！返回搜狐，查看更多
